Filet de linguado crocante, arroz colorido e tomatinhos italianos com flor de sal e alface americana |
R$ 39,40 |
Filet de atum ou salmão, ao molho oriental e juliana de gengibre, shiitake fresco e acelga grelhados e arroz preto (Pindamonhangaba) |
R$ 41,60 |
| Tranche grelhada de truta salmonada, ao molho manteiga e alcaparras, arroz de amêndoas braseadas e creme de espinafre |
R$ 39,60 |
Thailand: camarões e nacos de peito de frango grelhados, shiitake, cubos de abacaxi e tirinhas de pimentão vermelho, ao curry tailandês e arroz de jasmim |
R$ 46,80 |
Camarões ao armagnac: camarões flambados ao armagnac, rúcula desmaiada no azeite e farfalle di grano duro ao creme fresco |
R$ 46,80. |
Frango ao funghi porcini: filet de peito de frango ao molho de funghi porcini, batata gratin e ervilhas frescas em fava |
R$ 35,90 |
Canal Street: nossa interpretação do frango xadrez - nacos de peito de frango, cebola, pimentões vermelhos e arroz colorido |
R$ 31,20 |
Coxa de frango crocante: coxa de frango desossada, crocante, ao molho mostarda, couve flor ao sabayon e arroz colorido |
R$ 27,60 |
| Medalhões de mignon aos cogumelos frescos com purê de batata baroa |
R$ 43,20 |
| Gnocchi de aipim ripieno de carne-seca e requeijão |
R$ 27,60 |
Roast-beef de filet mignon, em crosta de pimenta, fatiado, ao molho de gorgonzola, cebolas carameladas e batatinhas salteadas em ervas |
R$ 40,30 |
| Costelinhas assadas e carameladas & fettuccine fresco ao pesto de rúcula |
R$ 33,70 |
| Arroz de pato, com nacos de coxa de pato confit, calabresa e fios de couve. |
R$ 49,40 |
Destination Périgord: gratinado de coxa de pato confit, desossada, e paglia & fieno fresco ao parmesão |
R$ 38,60 |
| Risotto de rabada desfiada e agrião desmaiado |
R$ 40,60 |
| Agnolotti del plin: massa fresca recheada de espinafre, em manteiga, salsinha e parmigiano reggiano |
R$ 33,00 |
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Sobremesas
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| Sorvete de figo fresco com nozes |
R$ 20,10 |
Sorvete artesanal de goiabada com queijo
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R$ 13,90 |
| Rabanadinhas com açúcar e canela e sorvete de creme |
R$ 12,60 |
| Crème brûlèe (tradicional) |
R$ 14,50 |
| Chocco-locco: tortinha-soufflé de chocolate meio-amargo, e sorvete de creme |
R$ 16,00 |
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| Gostoso,
Tradicional &... |
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| Fettucine fresco gratinado ao creme de espinafre e parmigiano |
R$ 25,00 |
| Key West: tagliatelle ao creme fresco com lascas de peito de frango e de presunto e ervilhas |
R$ 32,20 |
| Spaghettini a carbonara: massa de grão duro, cubinhos de bacon defumado, creme fresco, parmesão e gema de ovo |
R$ 25,90 |
| Stroganoff: mignon com cogumelos e creme fresco, arroz branco e batatinhas salteadas em ervas |
R$ 38,20 |
| Escalopes de mignon à francesa: grelhados com batata palha maison, tiras de presunto, cebola e ervilhas |
R$ 38,20 |
| Escalopes de mignon ao limão: purê de batata e cenouras em manteiga de ervas |
R$ 40,30 |
| Steak au poivre: mignon grelhado ao molho de pimenta-do-reino moída na hora (escolha: fraco, médio ou forte) e arroz a piemontesa |
R$ 41,80 |
| Fettucine paillard: escalopes de mignon grelhados sob fettucine e creme frescos |
R$ 38,20 |
| & Carioca |
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| Empadinha de camarão (unidade) |
R$ 5,70 |
| Caldinho de feijão & croûtons |
R$ 4,40 |
| Market pick: peixe do dia em terrine grelhada, ao molho antiboise & torradas |
R$ 7,90 |
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| Entradas |
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Couvert (opcional): patê maison, ricota com salame
italiano, azeite virgem com alecrim, ratatouille de champignons, zucchini,
pimentões vermelhos, azeite e lâminas de alho, zucchini chips,
pães, pizza branca e torradas
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R$ 12,80 |
| Lingüiça de lombo puro lingüiça de lombo puro de Juiz de Fora, grelhada em pedaços |
R$ 15,40 |
Carpaccio de Carne: fatias de carne, parmesão,
alcaparras, azeite virgem,
vinagre balsâmico, torradas
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R$ 23,60 |
| Steak tartare: mignon cru cortado na ponta da faca, preparado
na hora, temperado com azeite, alcaparras, pepino em conserva, mostarda,
cebola e salsinha picados, azeite extra-virgem premium, sal e pimenta-do-reino |
R$ 37,90 |
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Massas Frescas
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Fettucine gratinado ao creme de espinafre e parmigiano
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R$ 25,00 |
| Gnocchi ripieno: gnocchi de aipim recheado de ricota e salsinha,
e croûtons de peito de frango, aos molhos, de queijos e de tomates
frescos |
R$ 25,20 |
| Penne, panchetta i pomodori secchi: penne rigate, crocante
de bacon, tomates secos, creme fresco e parmesão |
R$ 28,60 |
| Ravioli de maçã verde e tirinhas de bacon crocante, ao molho de queijos e sementes de papoula |
R$ 27,10 |
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| Massas & Carnes |
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| SoHo: peito de frango e requeijão em crosta crocante, e
penne rigate ao pesto |
R$ 32,20 |
| San Francisco: peito de frango grelhado em nacos ao champignons
& funghi secchi, e paglia & fieno frescos ao molho de queijos |
R$ 32,20 |
Santa Monica: cappelletti de ricota e filet de peito de frango
grelhado e fatiado, ao molho de queijos
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R$ 31,20 |
| Venice Beach: crêpes de palmitos, e de espinafre, e filet de peito
de frango grelhado e fatiado, ao pomodoro e parmesão |
R$ 32,60 |
San Fernando: escalopes de mignon grelhados em manteiga e alho-poró,
e paglia & fieno frescos em gratinado ao molho
de queijos |
R$ 38,20 |
| Sausalito: mignon grelhado ao Café de Paris, e fettuccine
fresco ao molho de queijos |
R$ 40,70 |
| Village: penne com mignon em tirinhas grelhadas, abobrinha, creme
fresco e cogumelos |
R$ 36,20 |
| Carmel: camarões e lulas salteados em azeite, e penne rigate
ao pomodoro e manjericão |
R$ 46,30 |
Peixe ao Sagrada: filet de linguado grelhado e gratinado em crosta
crocante e paglia & fieno ao molho de queijos
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R$ 43,10 |
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| Saladas |
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Fresh & Sour: alface crocante, agrião, espinafre,
rúcula, cubinhos de manga, mozzarella tipo italiana, nozes picadas
e yogurte
natural perfumado com gengibre |
R$ 16,20/21,00 |
| Alphaville: frango defumado, alface crocante, aipo, milho, maçã
verde, abacaxi, batata palha |
R$ 17,20/22,20 |
| Greenpeace: alface crocante, agrião, espinafre, rúcula, bacon
crisps, e gorgonzola |
R$ 12,70/17,60 |
| Summer diving: camarões no vapor, palmitos, uvas, aipo,
alfaces, rúcula, croûtons, e cole slaw |
R$ 23,80/32,20 |
| Metallica: fusilli e filet de peito de frango grelhado e fatiado
ao molho de mostarda, manjericão fresco, cubinhos de tomate, salsinha e
azeitonas pretas. |
R$ 19,40/27,60 |
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| Grelhados & Molhos |
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| Filet mignon |
R$ 21,40 |
| Peito de frango |
R$ 13,30 |
| Filets: salmão / linguado / atum |
R$ 29,60 |
| Molhos: mostarda, alcaparras, alecrim, champignons & funghi
secchi, manteiga & alho-poró, antiboise, gorgonzola, antiboise,
pomodoro, aglio & olio, poivre |
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| Complementos |
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| Batata gratin; batata palha; batatinhas salteadas em
ervas / purê de batata (meia/int) |
R$ 6,50/10,60 |
| Legumes & verduras grelhados / couve-mineira (meia/int) |
R$ 6,50/10,60 |
| Arroz colorido; arroz de brócolis; (meia/int) |
R$ 6,50/10,60 |
| Cole slaw: repolhos roxo e branco em tiras cruas, faíscas
de cenoura, mostarda e maionese caseira (porção) |
R$ 6,90 |
| Creme de espinafre / creme de milho (meia/int) |
R$ 8,10/11,60 |
| Farofa de cream cracker e bacon / tutu de feijão
/ banana frita (porção) |
R$ 6,90 |
| Palmitos em manteiga e ervas/arroz piemontesa (meia/int) |
R$ 11,90 / 17,20 |
| Champignons-de-Paris em manteiga e salsinha (meia/int) |
R$ 17,90 / 24,90 |
| Paglia & fieno, fettucine, frescos
(simples no azeite/com molho) |
R$ 10,10 / 20,10 |
| Risotto de champignons & funghi secchi (meia/int) |
R$ 21,40 / 33,30 |
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| Prato da Boa Lembrança |
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Polpettine de Frango e gnocchi de aipim ao molho pomodoro |
R$ 49,20 |
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| Mamma Mia |
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| Gnocchi de aipim gratinado ao pomodoro e parmigiano, com carne
assada ao molho ferrugem |
R$ 30,20 |
| Polppetone e paglia & fieno ao pomodoro |
R$ 30,20 |
| Lasagna de mignon na ponta da faca: lâminas de
massa fresca com queijo, tirinhas de mignon, faíscas de cenoura,
aipo e champignons em gratinado de queijos |
R$ 33,40 |
| Filet à Parmiggiana: mignon à milanesa,
presunto e mussarela, ao molho de tomates frescos, com creme de espinafre
e purê de batata |
R$ 41,40 |
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| Raízes Brasileiras |
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| Carne-seca desfiada com cebola e salsinha, tutu de feijão,
couve-mineira, banana frita e purê de abóbora |
R$ 33,40 |
Linguiça de lombo puro de Juiz de Fora grelhada,
tutu de feijão, arroz agulhinha, couve-mineira e banana frita |
R$ 33,40 |
| Picadinho carioca: mignon na ponta da faca, ovo poché,
arroz de farofa de cream cracker e bacon, banana frita e creme de milho |
R$ 38,20 |
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Sobremesas |
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| Chocco-locco: tortinha-soufflé de chocolate meio-amargo,
e sorvete de creme |
R$ 16,00 |
| Crème brûlèe |
R$ 14,50 |
Mousse de chocolate e castanhas de caju
|
R$ 16,00 |
| Sorvete de creme e calda de chocolate meio amargo quente |
R$ 13,90 |
| Crêpe de banana, canela, sorvete de creme e cristais de chocolate |
R$ 12,60 |
| Crêpe de maracujá, e sorvete de creme |
R$ 12,60 |
| Banana caramelada, e sorvete de creme |
R$ 12,60 |
| Creme de papaya batido com sorvete de creme e licor de cassis |
R$ 12,60 |
| Rabanadinhas fritas com canela e açúcar, e sorvete de creme |
R$ 12,60 |
| Papaya, abacaxi, manga |
R$ 8,80 |
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| Bebidas |
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| Mate |
R$ 2,80 |
| Lipton ice tea (pêssego, limão) tônica
schweppes |
R$ 4,00 |
| Suco de laranja / limonada suíça / papaya / abacaxi / uva (Valduga-Vale dos Vinhedos) |
R$ 4,70 / R$ 5,20 |
| Suco de tomate / coquetel de frutas |
R$ 6,10 |
| Água mineral (330ml) |
R$ 2,30 |
| Refrigerantes: guaraná /coca-cola |
R$ 3,90 |
| H2O |
R$ 4,70 |
| Bohemia (355ml) / Cerpa (350ml) |
R$ 5,60 / R$ 8,20 |
| Stella artois (Belga-275 ml) / mistura clássica
pilsen (RJ-Volta Redonda-600 ml) |
R$ 7,10 / 19,90 |
| Therezópolis gold (puro malte premium) (RJ-Teresópolis-600ml) |
R$ 14,90 |
| Colorado cauim (pilsen) / colorado india pale
ale (escura) (SP-Ribeirão Preto-600ml) |
R$ 19,20 / R$ 19,70 |
| Kir (vinho branco seco, licor de cassis) / Kir
royale (espum.seco, licor de cassis) |
R$ 9,20 / R$ 12,80 |
| Cognac Domecq fundador |
R$ 7,80 |
| Limeiríssima (lima da pérsia, vodka smirnoff
/ vodka importada) |
R$ 12,40 / R$ 17,00 |
| Caipirinha (limão, cachaça Serra Limpa) |
R$ 12,40 |
| Caipiríssima (limão, vodka smirnoff / vodka
importada) |
R$ 12,40 / R$ 17,00 |
| Special 1: El Matador (tequila, suco de abacaxi, suco
de limão, curaçao blue) |
R$ 10,90 |
| Special 2: Sunrise (tequila, suco de laranja, grenadine) |
R$ 10,90 |
| Special 3: I shot the sheriff (tequila, suco de tomate
temperado) |
R$ 10,90 |
| Special 4: California blue (tequila, suco de limão,
curaçao blue, borda de sal) |
R$ 10,90 |
| Gin tônica /Bloody mary /Daikiri//Manhattan /Dry martini
/Margarita |
R$ 11,20 / R$ 12,30 |
| Vodka /Gin /Rum /Martini //Carpano /Campari |
R$ 7,10 / R$ 10,30 |
| Licor nacional / Licor importado / Grappa |
R$ 8,00 / R$ 11,00 / R$ 16,00 |
| Whisky (teacher’s / 8a /12a) |
R$ 11,30 / R$ 14,40 / R$ 18,00 |
| Café expresso/Chá e biscoitos caseiros |
R$ 2,90 |
