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| Cappellini com aliche, azeitonas pretas e tomatinhos
cereja desmaiados em azeite ao aroma de limão siciliano |
R$ 27,40 | ||
| Filet de salmão e shiitake fresco e acelga grelhados,
em azeite de manjericão e arroz preto (Pindamonhangaba) |
R$ 37,30 | ||
| Frango ao funghi porcini: filet de peito de frango ao
molho de funghi porcini, batata gratin e ervilhas frescas em fava |
R$ 28,70 | ||
| Filet de frango crocante, com alho-poró e purê de batata aromatizado com maracujá | R$ 24.50 | ||
| Canal Street: nossa interpretação do frango
xadrez - nacos de peito de frango, cebola, pimentões vermelhos e arroz colorido |
R$ 22,10 | ||
| Medalhões de mignon aos cogumelos frescos com purê de batata baroa | R$ 35,40 | ||
| Gnocchi de aipim ripieno de carne-seca e requeijão | R$ 23,10 | ||
| Roast-beef de filet mignon, em crosta de pimenta, fatiado,
ao molho de gorgonzola, cebolas carameladas e batatinhas salteadas em ervas |
R$ 33,40 | ||
| Costelinhas assadas e carameladas & fettuccine fresco ao pesto de rúcula | R$ 26,70 | ||
| Arroz de pato, com nacos de coxa de pato confit, calabresa e fios de couve-mineira | R$ 35,20 | ||
| Coxas de pato, carameladas com mel de engenho, e purê de mandioca | R$ 43,20 | ||
| Sobremesas | |||
| Doce caseiro de jaca com queijo de coalho | R$ 9,60 | ||
| Panna cotta com amoras silvestres em sua calda | R$ 9,60 | ||
| Crepe de nutela, calda de chocolate e banana frita, açúcar e canela | R$ 10,50 | ||
| Rabanadinhas com açúcar e canela e sorvete de creme | R$ 9,60 | ||
| Crème brûlèe | R$ 9,60 | ||
| Chocco-locco: tortinha-soufflé de chocolate meio-amargo, e sorvete de creme | R$ 10,50 | ||
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| (NOVO PRATO) Sarapatel de cordeiro: guisado de miúdos de cordeiro e ervas finas, em seu molho, e purê de batata (baby-bode / Bahia) | R$ 22,70 | ||
| (NOVO PRATO) Stinco de cordeiro (osso-buco inteiro de cordeiro): marinado e guisado em ervas finas, em seu molho, purê de aipim e cenourinhas na manteiga (baby-bode / Bahia) | R$ 35,60 | ||
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| Gostoso, Tradicional &... | |||
| Fettucine fresco gratinado ao creme de espinafre e parmigiano | R$ 16,40 | ||
| Key West: tagliatelle verde & branco ao creme fresco com lascas de peito de frango e de presunto, e ervilhas | R$ 22,20 | ||
| Spaghettini a carbonara: massa de grão duro, cubinhos de bacon defumado, creme fresco, parmesão e gema de ovo | R$ 19,90 | ||
| Stroganoff: mignon com cogumelos e creme fresco, arroz branco e batatinhas salteadas em ervas | R$ 27,90 | ||
| Escalopes de mignon à francesa: grelhados com batata palha maison, tiras de presunto, cebola e ervilhas | R$ 28,90 | ||
| Escalopes de mignon ao limão, purê de batata e cenouras em manteiga e salsinha | R$ 28,90 | ||
| Steak au poivre: mignon grelhado ao molho de pimenta-do-reino moída na hora (escolha: fraco, médio ou forte) e arroz a piemontesa | R$ 34,40 | ||
| Sarapatel de cordeiro : guisado de miúdos de cordeiro e ervas finas, em seu molho, e purê de batata | R$ 24,10 | ||
| Stinco de cordeiro: marinado e guisado em ervas finas, em seu molho, purê de aipim e cenourinhas na manteiga | R$ 37,70 | ||
| & Carioca | |||
| Empadinha de camarão (unidade) | R$ 3,70 | ||
| Caldinho de feijão & croûtons | R$ 3,70 | ||
| Terrine de namorado grelhada, ao molho antiboise & torradas | R$ 7,50 | ||
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| Entradas | |||
| Couvert (opcional): patê maison, ricota com salame
italiano, azeite virgem com alecrim, ratatouille de champignons, zucchini,
pimentões vermelhos, azeite e lâminas de alho, zucchini chips,
pães, pizza branca e torradas |
R$ 8,40 | ||
| Carpaccio de Carne: fatias de carne, parmesão,
alcaparras, azeite virgem, vinagre balsâmico, torradas |
R$ 18,40 | ||
| Steak tartare: mignon cru cortado na ponta da faca, preparado na hora, temperado com azeite, alcaparras, pepino em conserva, mostarda, cebola e salsinha picados, gema de ovo, sal e pimenta-do-reino | R$ 29,30 | ||
| Massas Frescas |
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| Fettucine gratinado ao creme de espinafre e parmigiano |
R$ 16,40 | ||
| Gnocchi ripieno: gnocchi de aipim recheado de ricota e salsinha, e croûtons de peito de frango, aos molhos, de queijos e de tomates frescos | R$ 19,80 | ||
| Penne al prosciutto i pomodori secchi: penne rigate, presunto tipo Parma, tomates secos, creme fresco e parmesão | R$ 22,30 | ||
| Ravioli de maçã verde, e lascas de presunto tipo Parma, ao molho de queijos e sementes de papoula | R$ 21,10 | ||
| Massas & Carnes | |||
| SoHo: peito de frango e requeijão em crosta crocante, e penne rigate ao pesto | R$ 24,20 | ||
| San Francisco: peito de frango grelhado em nacos ao champignons & funghi secchi, e paglia & fieno frescos ao molho de queijos | R$ 25,20 | ||
| Santa Monica: cappelletti de ricota e filet de peito de frango
grelhado e fatiado, ao molho de queijos |
R$ 18,70 / 22,80 | ||
| Venice Beach: crêpes de palmitos, e de espinafre, e filet de peito de frango grelhado e fatiado, ao pomodoro e parmesão | R$ 19,70 / 24,20 | ||
San Fernando: escalopes de mignon grelhados em manteiga e alho-poró,
e paglia & fieno frescos em gratinado ao molho |
R$ 28,60 | ||
| Sausalito: mignon grelhado ao Café de Paris, e fettuccine fresco ao molho de queijos | R$ 32,90 | ||
| Village: penne com mignon em tirinhas grelhadas, abobrinha, creme fresco e cogumelos | R$ 26,50 | ||
| Carmel: camarões e lulas salteados em azeite, e penne rigate ao pomodoro e manjericão | R$ 37,50 | ||
| Peixe ao Sagrada: filet de namorado grelhado e gratinado em crosta
crocante e paglia & fieno ao molho de queijos |
R$ 37,50 | ||
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| Saladas | |||
| Fresh & Sour: alface crocante, agrião, espinafre,
rúcula, cubinhos de manga, mozzarella tipo italiana, nozes picadas
e yogurte natural perfumado com gengibre |
R$ 12,60 / 16,40 | ||
| Alphaville: frango defumado, alface crocante, aipo, milho, maçã verde, abacaxi, batata palha | R$ 13,40 / 17,40 | ||
| Greenpeace: alface crocante, agrião, espinafre, rúcula, bacon crisps, e gorgonzola | R$ 9,90 / 13,80 | ||
| Summer diving: camarões no vapor, palmitos, uvas, aipo, alfaces, rúcula, croûtons, e cole slaw | R$ 19,90 / 28,40 | ||
| Metallica: fusilli e filet de peito de frango grelhado e fatiado ao molho de mostarda, manjericão fresco, cubinhos de tomate, salsinha e azeitonas pretas. | R$ 15,30 / 21,70 | ||
| Grelhados & Molhos | |||
| Filet mignon | R$ 18,00 | ||
| Peito de frango | R$ 12,50 | ||
| Salsichas de vitela | R$ 10,30 | ||
| Filets: salmão / namorado / atum / truta salmonada | R$ 24,40 | ||
| Molhos: mostarda, alcaparras, alecrim, champignons & funghi secchi, manteiga & alho-poró, antiboise, gorgonzola, antiboise, pomodoro, aglio & olio, poivre | |||
| Complementos | |||
| batata gratin; batata palha; batatinhas salteadas em ervas / purê de batata (meia/int) | R$ 4,90 / 8,40 | ||
| legumes & verduras grelhados / couve-mineira (meia/int) | R$ 4,90 / 8,40 | ||
| Arroz colorido; arroz de brócolis; arroz integral (meia/int) | R$ 4,90 / 8,40 | ||
| Cole slaw: repolhos roxo e branco em tiras cruas, faíscas de cenoura, mostarda e maionese caseira | R$ - / 5,80 | ||
| creme de espinafre / creme de milho (meia/int) | R$ 7,10 / 10,10 | ||
| farofa de cream cracker e bacon / tutu de feijão / banana frita | R$ - / 5,80 | ||
| Palmitos em manteiga e ervas / arroz a piemontesa (meia/int) | R$ 9,40 / 13,50 | ||
| Champignons-de-Paris em manteiga e salsinha (meia/int) | R$ 14,10 / 19,50 | ||
| Paglia & fieno, fettucine, frescos, simples/molho | R$ 8,40 / 13,60 | ||
| Risotto de champignons & funghi secchi | R$ 15,80 / 22,50 | ||
| Prato da Boa Lembrança | |||
| Poulet a Dodô & Aninha: frango à moda
de Dodô e Aninha na Provence: guisado de frango com ervas e legumes
“da Provence”, arroz de cogumelos ao creme fresco. |
R$ 41,00 | ||
| Mamma Mia | |||
| Gnocchi de aipim gratinado ao pomodoro e parmigiano, com carne assada ao molho ferrugem | R$ 20,90 | ||
| Polppetone e paglia & fieno ao pomodoro | R$ 22,60 | ||
| Lasagna de mignon na ponta da faca: lâminas de massa fresca com queijo, tirinhas de mignon, faíscas de cenoura, aipo e champignons em gratinado de queijos | R$ 24,30 | ||
| Filet à Parmiggiana: mignon à milanesa, presunto e mussarela, ao molho de tomates frescos, com creme de espinafre e purê de batata | R$ 29,70 | ||
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| Raízes Brasileiras | |||
| Carne-seca desfiada com cebola e salsinha, tutu de feijão, couve-mineira, banana frita e purê de abóbora | R$ 25,30 | ||
Linguicinha de lombo puro de Juiz de Fora grelhada, tutu de feijão, arroz agulhinha, couve-mineira e banana frita |
R$ 25,30 | ||
| Picadinho carioca: mignon na ponta da faca, ovo poché, arroz de farofa de cream cracker e bacon, banana frita e creme de milho | R$ 29,70 | ||
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| Sobremesas |
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| Chocco-locco: gateau de chocolate meio amargo e sorvete de creme | R$ 10,50 | ||
| Crème brûlée |
R$ 9,60 | ||
| Profiteroles | R$ 9,60 | ||
| Mousse de chocolate e castanhas de caju |
R$ 9,60 | ||
| Sorvete de creme e calda de chocolate meio amargo quente | R$ 9,60 | ||
| Crêpe de banana, canela, sorvete de creme e cristais de chocolate | R$ 9,60 | ||
| Crêpe de maracujá e sorvete de creme | R$ 9,60 | ||
| Folhado de maçã e sorvete de creme | R$ 9,60 | ||
| Banana caramelada e sorvete de creme | R$ 9,60 | ||
| Creme de papaya batido com sorvete de creme e licor de cassis | R$ 9,60 | ||
| Rabanadinhas fritas com canela e açúcar, e sorvete de creme | R$ 9,60 | ||
| Papaya, abacaxi, manga | R$ 6,90 | ||
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| Bebidas | |||
| Mate | R$ 2,40 | ||
| Lipton ice tea (pêssego, natural) tônica schweppes | R$ 3,30 | ||
| Suco de laranja / limonada suíça / papaya / abacaxi | R$ 3,80 / 4,50 | ||
| Suco de tomate / coquetel de frutas | R$ 5,60 | ||
| Água mineral (330ml) | R$ 2,10 | ||
| Refrigerantes: guaraná /coca-cola | R$ 3,00 | ||
| H2O | R$ 3,50 | ||
| Bohemia long neck / Cerpa (350ml) / Eisenbanh pilsen (S. Catarina-355ml) | R$ 4,20 / 5,20 / 7,30 | ||
| Stella artois (Belga-275 ml) / mistura clássica pilsen (V.Redonda-355 ml) | R$ 6,50 / 7,70 | ||
| Therezópolis gold (puro malte premium) (RJ-Teresópolis-600ml) | R$ 11,80 | ||
| colorado cauim (pilsen) / colorado india pale ale (escura) (SP-Ribeirão Preto-600ml) | R$ 18,50 / 19,70 | ||
| Kir (vinho branco seco, licor de cassis) / Kir royale (espum.seco, licor de cassis) | R$ 8,50 / 11,80 | ||
| Cognac Domecq fundador | R$ 6,50 | ||
| Limeiríssima (lima da pérsia, vodka smirnoff / vodka importada) | R$ 9,50 / 14,50 | ||
| Caipirinha (limão, cachaça Cambuí branca / envelhecida) | R$ 8,50 / 9,50 | ||
| Caipirinha (limão, cachaça da Carta de Cachaça) | R$ 9,50 | ||
| Caipiríssima (limão, vodka smirnoff / vodka importada) | R$ 9,50 / 14,50 | ||
| Special 1: El Matador (tequila, suco de abacaxi, suco de limão, curaçao blue) | R$ 9,50 | ||
| Special 2: Sunrise (tequila, suco de laranja, grenadine) | R$ 9,50 | ||
| Special 3: I shot the sheriff (tequila, suco de tomate temperado) | R$ 9,50 | ||
| Special 4: California blue (tequila, suco de limão, curaçao blue, borda de sal) | R$ 9,50 | ||
| Gin tônica /Bloody mary /Daikiri//Manhattan /Dry martini /Margarita | R$ 8,60 / 10,50 | ||
| Vodka /Gin /Rum /Martini //Carpano /Campari | R$5,90 / 9,00 | ||
| Licor nacional / Licor importado / Grappa | R$ 7,40 / 9,50 / 14,90 | ||
| Whisky (teacher’s / 8a /12a) | R$ 7,50 / 10,50 / 15,50 | ||
| Café expresso/Chá e laranjinhas cristalizadas | R$ 2,40 |
